Насыщенный яичный вкус, глянцевая корочка, мягкий мякиш. Классика, с которой начинается обучение любому мастерству.

Более пряное тесто с добавлением аниса или кунжута.

Форма ключа, которую пекут на первую субботу после Песаха.

Использование масла для создания слоистой, почти «слоеной» текстуры. Часто подается как основа для праздничного стола.

Часто содержит нотки меда или цукатов. Сложная техника, требующая мастерства в работе с тестом.

Плетение в форме кольца, часто с начинкой (песто, корица, травы) внутри каждого жгута.